Jeudi 19 octobre 2023
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France Haliotis
Nichée au cœur de l’Aber Wrac’h, dans le Nord Finistère, France haliotis élève des ormeaux bretons en pleine mer et les nourrit exclusivement avec des algues récoltées localement à la main.
Leurs ormeaux d’élevage sont commercialisés plus jeunes et plus petits que les ormeaux sauvages. Ils sont plus tendres et plus facilement déclinables dans des recettes gastronomiques.
Les plus grandes tables, comme par exemple le George V à Paris, le Park Hyatt Paris, le Coquillage d’Hugo Roellinger, la maison Bras, leur font confiance.
Restaurant
« Ciboulette » au centre de Lannilis
L’abbaye ND des Anges
Située dans un cadre idéal sur l’Aber Wrac’h et sa baie, l’Abbaye Notre Dame des Anges est un monument exceptionnel, témoin de l’art et de la culture bretonne des premières années du 16è siècle.
Son abbatiale, consacrée en 1509, fait l’objet de plusieurs chantiers de sauvegarde.
D’une dimension de120 pieds, son architecture et son ornementation, avec sa centaine de pots acoustiques, témoignent par sa qualité, de la richesse et de la puissance de Tanguy du CHASTEL, seigneur de Trémazan, capitaine de la place de Brest, son fondateur.
L’abbaye Notre-Dame des Anges, est restée à l’abandon pendant des siècles, partiellement détruite et envahie par la végétation. Mais depuis quelques années, les nouveaux propriétaires ont entrepris sa remise en état, « avec les matériaux et les façons de faire de l’époque » !
Date : jeudi 19 octobre 2023
Horaires : Daoulas 8 h 45 Landerneau 9 h 00
Coût : 45 €
Inscriptions : Aux permanences des 22 et 29 septembre, puis 6 octobre.
Note : En cas de problème de dernière minute, merci de prévenir Annette Jollé au 06 70 89 28 11
Adhésion
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Les permanences
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