UTL du pays de Landerneau-Daoulas

La tradition du cidre en Bretagne

  • mardi 14 février 2012 à 14h00
  • Intervenant(e) : Claude GOENVEC - producteur de cidre à Fouesnant et Marc GLEONEC - Ecrivain, conteur

 

     Incontournables à Fouesnant, Claude Goenvec et Mark Gléonec racontent à leur manière l’aventure réjouissante du cidre des Bretons.

     Tout commence par la pomme, un fruit chargé de symboles depuis la nuit des temps, et par le pommier, l’arbre du lien entre le monde des vivants et  celui des morts chez les Celtes. De  la prophétie de Merlin au repos du roi Arthur dans l’île d’Avalon, la pomme et le pommier sont omniprésents chez les Bretons.

     Cependant le cidre est venu bien plus tard. Même  s’il y a eu depuis toujours des boissons de pommes, son histoire est en Bretagne celle d’un produit pauvre et étranger devenu à force de travail un référent culturel, l’expression d’une terre, d’une excellence agricole et de la volonté des producteurs.

     Pour finir un petit conte traditionnel de Fouesnant sur les dangers d’une consommation excessive. Même s’il s’agit d’une boisson peu alcoolisée, il faut en consommer avec modération.

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Permanence n° 1

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